JAJAJAJAJAJAJAJA Kari, no ladrón, lardón!!! Es una pequeña tira o cubo de tocino de cerdo. Los lardons no suelen estar ahumados y se hacen a veces a partir de cerdo en salazón.
En la cocina francesa los lardons se usan para mechar carnes que luego se estofan o asan, y también se sirven calientes en ensaladas y aliños, así como en algunas tartes flambées, estofados como el bœuf bourguignon, quiches como el Lorraine, en omelettes, con papas y en otras recetas como el coq au vin.
Y sí tienen ganas de ir a México, pero solo si yo voy con ellos, porque no confían en los "guias" locales
Jajaja, lo que es leer sin ver bien, jajaja si conozco el ladrón jajaja que risa.
Jajaja que risa contigo Karini... por suerte no preguntaste: ¿Cuales son los huevos del ladrón?
jajaja KAriiiiiiiiiiiii y sigues diciendo ladrón en lugar de lardón!!!
jajajaja echale bronca a mi iPhone, tengo corrector ortografico y no conoce esa palabra entonces insistia en escribir ladrón jajajajaja.
(02.09.2010 06:59)chio Escribió: [ -> ]En la cocina francesa los lardons se usan para mechar carnes que luego se estofan o asan, y también se sirven calientes en ensaladas y aliños, así como en algunas tartes flambées, estofados como el bœuf bourguignon, quiches como el Lorraine, en omelettes, con papas y en otras recetas como el coq au vin.
Ay chío ya me antojaste todo lo que escribiste! segun leí tartes flambées es lo mismo que Flammkuchen de Alemania, no? me he vuelto fan del Flammkuchen , por cierto alguna de ud tendrá la receta??
Y con tus suegros como la llevas??
Yo tengo ganas de tener tiempo para hacer la tesis!!!
(03.09.2010 00:24)Pattukis Escribió: [ -> ]me he vuelto fan del Flammkuchen , por cierto alguna de ud tendrá la receta??
Patty encontré esta receta en el internet, espero te sirva.
Flammkuchen: tarta alsaciana de cebollas
Ingredientes
250 gr harina
20 gr levadura
5 cdas leche
1/2 cda azúcar
1/2 cda sal
1 huevo
1 cda aceite
200 gr créme fraiche (o crema agria)
300 gr cebollas
70 gr tocino
Elaboración
Coloque el harina en un cazo. Mezcle la levadura con leche tibia, agréguele azúcar y sal, y viértala en el cazo. Junto con el huevo y el aceite forme una masa homogénea. Si le hace falta, agregue unas gotas de agua. La masa debe desprenderse fácilmente. Cubra la masa y déjela reposar 30 minutos en un lugar cálido. Espolvoréela con un poco de harina antes de amasarla y darle una forma oval. Reparta la crema sobre la superficie y sazónela con sal y mucha pimienta. Las cebollas, previamente cortadas en anillos, se colocan luego, lo mismo el tocino cortado en trocitos. Coloque la masa, sobre papel encerado, en una bandeja de horno. Pecaliente el horno a 200 grados y hornéela por 30 minutos. Los bordes de la tarta deben estar dorados.
jajajaja está bien Kari, sólo por eso se perdona xD
(03.09.2010 06:16)Mimi Escribió: [ -> ] (03.09.2010 00:24)Pattukis Escribió: [ -> ]me he vuelto fan del Flammkuchen , por cierto alguna de ud tendrá la receta??
Patty encontré esta receta en el internet, espero te sirva.
Flammkuchen: tarta alsaciana de cebollas
Mimi!!!! Muchas gracias!! Soy tan feliz! jajaja Se me hace que la voy hacer este fin de semana a ver que tal me sale...
alguien sabe si se vende la crema agria en México???
Tengo ganas de que sea sábado...porque empiezo con el curso de alemán!!
Pattu: si venden crema agria! A mi me gusta el flammkuchen pero sin crema jajajaja, la crema me da guacalitas :P